Nos producteurs

On n’aime pas trop employer l’expression « travail d’orfèvre » et autres déclinaisons pour qualifier le travail de nos vingerons/nnes, puisque ça a été utilisé à outrance jusqu’à en perdre son sens. Cependant, en regardant ce que Fabien fait et comment il le fait…

Peu de vignerons champenois ont une connaissance aussi poussée et profonde de la biodynamie que Vincent Charlot. Une visite à son domaine à Mardeuil, tout près d’Épernay, est en quelque sorte une masterclass sur la vitalité…