Les rosés

L’univers des rosés est bien plus complexe qu’une boisson rafraîchissante qu’il faut boire quand il fait 30 degrés. Avec l’aide de la rayonnante sommelière Raphaële Bérubé du restaurant Le Mousso, nous avons sélectionné 4 cuvées tout aussi délicieuses les unes que les autres.

Nous avons été accueillis par la ravissante Catherine Paiement-Paradis sur la terrasse de sa boutique Deuxième édition. Sous forme d’apéro festif, nous avons discuté des différents styles de vinification des rosés, le tout agrémenté de grignotines préparées par notre Yann.

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Les vins

  1. Domaine Mikaël Bouges , Loire- La Bulle 2017, Agence Symbiose

  2. Paetra Wines, Willamette Valley - Pinot Noir 2018, Wino

  3. Clos Cibonne, Provence - Tibouren Tradition Rosé 2017, Les Vieux Garçons

  4. Jutta Ambrositsch, Vienne - Rakete 2018, Vins origines

Asma Ben TanfousCommentaire