Brasserie : Kodama Jōzō 小玉醸造
Cuvée : Taiheizan Honjōzō Nigorizake 太平山 本醸造 にごり酒
Classification : Honjōzō Nigori
Préfecture : Akita 秋田県
Riz : non déterminé
Degré de polissage : 65 %
Volume : 300 mL

Ce nigori crémeux, saké filtré grossièrement, présente des notes florales, tropicales et céréalières. Avec le temps doux, c’est le retour du barbecue et ça tombe bien, c’est un bel accord avec ce saké ! On peut sinon se rabattre sur un sukiyaki, des ailes de poulet ou chou-fleur barbecue ou même des sashimi. On n’oublie pas de brasser délicatement la bouteille pour que la lie se mélange au liquide.