Vin blanc
Région : Californie, États-Unis
Cépage : Welschriesling (pinot blanc)
Format : 750 mL

Le nez se situe sur de la pomme cuite, de la poire, du coing, du melon au miel, ainsi que sur des notes de zeste de citron et de sauge. En bouche, on retrouve une texture élégante avec une acidité fraîche mais subtile. On sent une légère acidité fruitée, une agréable amertume herbacée et une minéralité un brin fumée. Un vin qui fait l’unanimité !

On boit ça quand ? À l’apéro, avec une volaille avec une sauce crémeuse au romarin et au citron ou une sélection de légumes racines rôtis à l’huile d’olive au parmesan, à l’ail et à la fleur de sel.